Postingan

Bolu Sarang Semut

Gambar
  Konon katanya disebut sarang semut karena banyak lubang di kue bolunya. Disebut juga bolu karamel karena memakai gula yang melalui tahap pencairan hingga menjadi karamel. Kuyy siapkan bahan-bahannya Bahan 1 : Gula 10 sdm Air 16 sdm Mentega 7 sdm Bahan 2 : Tepung terigu 10 sdm Tepung maizena 2.5 sdm Baking powder ½ sdt Baking soda ½ sdt Bubuk vanili ¾ sdt Bahan 3 : Telur 2 butir Susu kental manis 5 sdm Cara membuat : 1.  Bahan 1 -Masukkan gula ke wajan, nyalakan kompor dengan api kecil, jangan diaduk sampai gula mencair, setelah gula cair masuk air dikit demi sedikit tunggu sampai gula larut semua -Masukkan mentega, aduk hingga mentega cair. Sisihkan terlebih dahulu tunggu sampai hangat 2. Bahan 2 Aduk semua bahan menjadi satu, boleh diayak boleh tidak. Aku gak diayak karna terakhir bakalan aku saring kalo sudah tercampur semua 3. Bahan 3 Kocok telur sampai berbuih, ingat tidak sampai mengembang kental berjejak. Kemudian masukkan susu kental manis. Aduk hingga rata. 4. Tuang ...

Dadar Gulung

Gambar
  Mari kita bikin lagi cemilan anti gagal, kuy langsung siapkan alat dan bahannya ! Bahan-bahan :  1) Bahan Kulit 18 sdm tepung terigu 1 ½ sdm tepung tapioka 1 butir telur 1 sdm minyak goreng ¾ sdt garam 1 sdm gula Air secukupnya Pewarna makanan secukupnya 2) Bahan Isian Kelapa parut, aku lupa berapa tapi aku beli di pasar 5k terus setengah dari itu 1 ½ butir gula merah yang kecil atau sesuai selera Gula pasir secukupnya Garam secukupnya Air secukupnya Cara Membuat :  1) Bahan kulit - Campurkan semua bahan kecuali air kemudian aduk-aduk dan tambahkan air dikit demi sedikit sampai adonan tidak terlalu kental tapi juga tidak terlalu cair.  - Bagi dua adonan, masing-masing adonan beri perisa warna makanan. Aku pakai coklat dan hijau atau selera kalian aja 2) Bahan isian - Jujur aku nggak takar hanya feeling aja, masukkan air setelah itu disusul semua bahan - Aduk rata, sampai air menyusut kemudian jangan lupa koreksi rasa jika sudah sesuai selera matikan kompor 3) Panas...

Gabin Tape

Gambar
  Ges ayo kita gas bikin cemilan simple tapi enak ! Bahan-bahan :  - Biskuit gabin 1 bungkus, aku pake hatari - Tape, buang sumbu nya - Gula 3 sdm atau sesuai selera - Susu kental manis 5 sdm atau sesuai selera - Vanili bubuk  secukupnya(opsional) - Tepung terigu 1 sdm - Garam secukupnya - Minyak 250 ml  Cara Membuat :  1. Haluskan tape pakai garpu, masukan gula, susu, vanili, tepung dan garam. Aduk rata 2. Oleskan tape ke salah satu keping biskuit gabin, lalu tutup lagi dengan gabin 3. Panaskan minyak, lalu goreng semua gabin yang sudah terisi tape.  4. Balik apabila sudah golden brown, cukup satu kali balik saja agar tidak terlalu meresap minya 5. Gabin tape siap dinikmati Gak nyesel bikin ini soalnya enak, lembut di dalem renyah di luar. Cocok dicemil disegala kondisi, wajib direcook

Bolu Ekonomis

Gambar
Bahan-bahan :  1 butir telur, 7 sdm gula, ½ sdt sp, 10 sdm tepung terigu, susu kental manis 3 sdm, minyak 3 sdm, air 3sdm, vanili bubuk 1 bungkus, pewarna makanan secukupnya dan seseleranya, dan toping jika mau dan ada (aku pake keju).  Cara membuat: 1) masukkan telur gula dan sp lalu mixer sampai kental putih dan berjejak  2) masukkan tepung sambil diayak  3) lalu tambahkan susu, minyak air dan vanili  4) jika sudah masukkan kedalam loyang yang diolesi minyak  5)kemudia. kukus sekitar 25 menitan atau bisa dites dengan ditusuk menggunakan lidi, jika sudah tidak ada lagi adonan yang menempel artinya bolu sudah matang  6) keluarkan bolu dari loyang dan diamkan sejenak setelah agak dingin olesi dengan mentega dan parutan keju.  Yummy bolu ekonomis siapp dinikmati Ekonomis karena bahannya murah tapi jadi bolunnya enak

Es Dung Dung

Gambar
Kali ini kita bakalan bikin es dung dung tapi versi premium, soalnya enak dan gurih banget. Kuy bikin! Bahan-bahan : 500 ml santan 15 sdm gula 3 sdm maizena 5 sdm kental manis 10 tetes pasta pandan ½ sdt sp 2 bungkus goriorio Cara membuat : 1. tuang santan, gula, maizena dan kental manis kedalam panci 2. Aduk-aduk kemudian nyalakan kompor, lanjut diaduk 3. Tambahkan pasta, aduk lagi sampai adonan mengental dan mendidih 4. Angkat letakkan dalam wadah, tunggu sampai dingin 5. setelah dingin masukkan freezer 6. setelah beku (kira-kira semalaman di dalam freezer) 7. keluarkan es krim, kerok sampai bawah 8. lalu letakkan kedalam wadah yang lebih besar, campurkan sp 9. mixer sampai mengembang, kental berjejak 10. pisahkan kedalam 2 wadah, 1 aku bikin polos 1 nya aku tambahkan goriorio. sesuai selera aja, kalo kamu bukan selera dia yaudah. eh lo kok. 1 dicampur sama goriorio yang sudah dihaluskan 11. setelab itu masukkan kembali kedalam freezer semalaman, agar membeku maksimal 12. jika...

Bolu 2 LAPIS

Gambar
Dalam rangka menyambut idul adha dan adekku mau pulang kampung, akhirnya aku mebuatkan kue ini sebagai buah tangan. Yuk, intip bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan 4 butir telur 2 sdt sp (spekuk sama dengan emulsifier) 12 sdm gula pasir 14 sdm terigu 1 sdt baking powder 2 bungkus vanili bubuk 100 gr coklat batang 3 sdm mentega 6 sdm minyak makan 1 sachet susu kental manis (skm) putih 150 ml air 1 sachet susu kental manis cokelat pasta pandan secukupnya pasta cokelat secukupnya keju parut sesuai selera Disclaimer dikit, disini aku membuat dua lapis bolu, tapi aku mixer nya secara terpisah yaa. Cara membuat : 1. masukkan 2 butir telur, gula 6 sdm dan 1 sdt sp. Mixer sampai mengembang, ditandai dengan adonan sudah berwarna putih berjejak 2. campur di wadah terpisah vanili bubuk 1 bungkus, tepung terigu 6sdm dan 1/2 sdt baking powder. dicampur rata kemudian diayak, tujuannya agar tidak ada yang bergerindil 3. setelah diayak masukkan kedalam adonan telur dikit demi sedikit, ad...

Putu Ayu Uwenakk

Gambar
Hi hi teman-teman ketemu lagi sama aku, sudah hampir satahun sepertinya jeda menulis resep karena ya karena aku jarang masak juga, pun kalo masak paling masakan daily dan yaa kadang males juga. Tapi, tenang kali ini aku balik lagi dengan resep dan niat yang lebih memadai dari sebelumnya (mungkin). Today, aku membuat putu ayu. Apa aja bahannya? yuk, langsung baca ke bawah! Bahan 1 ½ butir kelapa parut dan buang hitamnya 1 sendok makan tepung maizena ¾ sendok teh garam halus Bahan 2 2 butir telur 16 sendok makan gula 18 sendok makan tepung terigu 2 sendok makan minyak 1 sachet santan kara + air digabung menjadi 175 ml 1 sendok teh sp ½ sendok teh baking powder 3 sendok makan pasta pandan 2 sendok makan pasta stroberi cara membuat 1. aduk rata bahan 1, masukkan kedalam cetakkan yang sudah diolesi minyak dengan cara ditekan-tekan lalu sisihkan 2. kocok telur, sp dan gula sampai mengental dan putih berjejak dengan mixer dengan kecepatan paling rendah kurang lebih 7-10 menitan tergant...