Roti Kukus

Welcome, di blog yang isinya resep orang yang suka bikin-bikin makanan yang kadang berhasil dan juga banyak gagalnya, ini orangnya suka bikin makanan ya bukan jago sama halnya suka sama kamu tapi belum tentu jago memenangkan hatimu, canda.

Kali ini aku bikin roti kukus atau singkatnya bakpau kali yaa. Bahan dan cara membuatnya sederhana, markicus dibaca!

Bahan-bahan :

Tepung terigu protein rendah/sedang 20 sendok makan (sdm)

Gula 2 sdm

Air 20 sdm atau bisa juga susu cair

Pewarna makanan (opsional)

Ragi instan ½ sdm

Mentega 1 sdm

Garam ½ sendok teh

Coklat meises/ coklat blog/ selai coklat secukupnya 

Cara membuat :

1. Campurkan tepung, gula, ragi aduk sampai rata

2. Tambahkan air dikit demi sedikit, aduk sampai setengah kalis

3. Campurkan mentega, garam dan pewarna makanan, uleni sampai kalis, sekitar 10 menit

4. Setelah kalis, bentuk adonan memanjang dan bagi menjadi 8 bagian

5. Adonan yang sudah dibagi, bentuk bulat dan pipihkan yang pinggir sampai lebih tipis daripada yang tengah

6. Masukkan coklat, tutup lagi sampai merata dan bentuk bulat

7. Susun adonan didalam cetakan atau bisa juga diatas kertas roti

8. Tutup adonan dengan kain selama 15 menit jika cuaca panas dan 20 menit jika cuaca dingin

9. Buka tutup kain, kemudian masukkan adonan kedalam kukusan

10. Kukus selama 12 menit dengan api sedang, jangan lupa tutup kukusan dialasi kain agar air tidak menetes 

11. Jika sudah 12 menit buka tutup secara perlahan, dan taraaaa roti kukus siap dinikmati.

Jadi, beberapa hari yang lalu aku berpisah dengan temanku yang baru kukenal satu tahun yang lalu. Dalam perkenalan yang bisa dibilang cukup singkat itu aku menemukan keklikan dengan dia, satu dua atau tiga hal kita memiliki kesamaan. 

Tapi ternyata takdir membawa kita untuk berpisah, mungkin semesta mengiringnya pergi dari kota ini agar kenangan kita bersama tetap manis tanpa konflik, tanpa drama, mungkin dibilang perpisahan termanis karena kita mengakhirinya dengan makan bersama sambil bercengkrama dan swa foto bersama. 

Harapanku dimanapun dia berada semoga dia tidak jauh dari Tuhan, tetap mendekatkan diri denganNYa, menemukan arti dan makna baru dalam hidup hingga ia lebih bijaksana dalam menjalaninya, semoga lukanya juga sembuh dan tentunya ketika bertemu denganku kembali tidak seperti orang asing.